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Mostrando entradas de julio, 2011

Gelatina de té verde Matcha

Matcha Green Tea Jelly (Gelatina de Matcha).  Es una gelatina llena de vitaminas y antioxidante que se puede disfrutar el sabor de Matcha muy directo. Muy refrescante y es ideal para esta época!

Ingredientes:

Gelatina Neutra: 1 sobre de 10gr
Agua: 500ml (1/2 litro)
Matcha en polvo: 1 cuchara sopera
Azúcar : 1,5 cuchara sopera
Nata montada : un poco

Preparación:

1. En un vaso poner el polvo de Matcha, azúcar y 10ml de agua caliente y disolverlo bien.
2. En un bowl, vaciar el contenido de 1 sobre de Gelatina Neutra.
3. De 500ml (1/2 litro) de agua fría, separar una tacita y añádala a la Gelatina 1.
4. Poner el resto del agua en un cazo al fuego hasta ebullición.
5. Retirar del fuego y vertir el agua en el recipiente donde se había dejado la Gelatina.
6. Remover hasta su completa disolución y dejar enfriar un poco.
7. Poner la Gelatina en los vasos o moldes que quiera.
8. Dejarlos reposar 2 horas en la nevera.
9. Poner nata montada bien fría encima para decolar.
10. Espolvolear un poco…

Te verde Matcha en Madrid

Ya tienes donde comprar té Matcha en Madrid.
Ahora tenemos te verde matcha en varios formatos, incluidos dos presentaciones de 30gr. y 100gr. especiales para cocina, además de las variedades con sello de agricultura ecológica y especiales para la ceremonia de té japonesa.

Puedes encontrarlo en nuestra tienda de la Calle Martín de los Heros, 37 Madrid, o en nuestra tienda online http://lfont.es/epages/ec7486.sf/es_ES/?ObjectPath=/Shops/ec7486/Categories/Japon/Te



El MATCHA es la forma más pura de té verde. De orígen japonés, se trata de una variedad molida, fácilmente reconocible por su intenso color verde y su particular textura en forma de fino polvo. Utilizado en Japón desde hace muchos años en la preparación de la ceremonia del té, su uso actual ha dado un giro de 180º pasando a formar parte, como INGREDIENTE, de las más exquisitas elaboraciones culinarias.

La creciente preocupación por mantener una dieta sana, sin tener que renunciar por ello al sabor, y la consciencia por el cuida…